Tom Hallo und herzlich Willkommen zu einem neuen Rezept von mir und ich bin der Tom. Ich war letztens im Kino und da kam ein Werbespot von McDonalds. Die haben da den Big Tasty Bacon beworben und ich muss sagen, in dem Spot sah der ja echt gut aus. Nach dem Kino sind wir natürlich zu McDonalds gefahren und ich habe mir einen Big Tasty Bacon geholt. Der Burger ist schon echt gut, aber die Optik, wenn man ihn aus der Packung holt, ist echt ein Kraus. Und da dachte ich mir, den kann ich doch mal versuchen besser zu machen. Also was brauchen wir dafür. Hackfleisch, Bacon- sagt ja der Name, Sesam Buns, Mayonnaise, Ketchup, Liquid Smoke, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat, Pfeffer und grobes Salz. So, Haken dran. Aber was ist essenziell für den Big Tasty Bacon? Die Sauce -eindeutig! Gut fangen wir damit einfach mal an. Dafür gebe ich drei Esslöffel Mayonnaise und einen Esslöffel Ketchup in eine Schüssel, dann kommt ein bis zwei Tropfen Liquid Smoke hinzu, bei dem Liquid Smoke muss man sehr vorsichtig sein, weil es sehr intensiv ist. Also nur sehr sparsam verwenden. Zum Schluss geben wir noch eine Prise Pfeffer und Salz an die Sauce und rühren alles gut durch. Dann machen wir uns an die Patties. Hierfür nehmen wir das Hackfleisch und formen daraus zwei gleichgroße Bälle. Dann kommen die Bälle in die heiße Pfanne, in die wir vorher schon das Öl gegeben haben. Wir drücken das Hackfleisch platt und geben auch gleich die Baconstreifen dazu, dann können die Pattys den Saft von den Baconstreifen aufnehmen. Jetzt nehmen wir die Sesam Buns und schneiden beide auf und rösten sie im Toaster. In der Zwischenzeit schneiden wir das Gemüse klein, die Tomaten in Scheiben, die Zwiebeln in Würfel und Salat in Streifen. Wenn das Hackfleisch in der Pfanne gegart ist, können wir uns an das Belegen machen. Ich belege die beiden Burger Buns wie folgt: Als Erstes bestreiche ich beide Seiten mit unser selbst gemachen Sauce, dann kommt Salat und Zwiebeln, eine Scheibe Käse und nun kommt der Patty mit dem Bacon oben drauf. Auf das Patty kommt noch eine Scheibe Käse und zwei Scheiben Tomaten. Und schon können wir den Deckel drauf machen. Fertig!! Und dann probieren wir mal. Ich habe ihn nicht genau so hinbekommen, aber ich muss sagen, ich bin nah dran. Ich hoffe es schmeckt euch genau so gut wie mir, ich bin dann raus, euer Tom.
Einkaufsliste: 500g Hackfleisch, 200g Bacon, 2 Sesam Buns, 8 Scheiben Bacon, 3 Esslöffel, 1 Esslöffel Öl, Mayonnaise, 1 Esslöffel Ketchup, 1-2 Tropfen Liquid Smoke, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 4 Scheiben Cheddar Käse, etwas Eisbergsalat, Salz und Pfeffer
