Bunter Salat

Hallo und herzlich willkommen zu einem neuen Rezept von mir,  ich bin der Tom. Naja, eigentlich werde ich euch kein Rezept zeigen, sondern ich möchte heute mit euch über Salat sprechen, und um es noch etwas genauer zu fassen, über bunten Salat. Dafür nehmen wir uns einmal die Begrifflichkeit Bunter Salat vor. Ich definiere bunten Salat in der Regel immer so, das er aus rein vegetarischen Zutaten besteht und damit meine ich die Klassischen, wie zum Beispiel Tomaten, Paprika, Gurken, Mais, Karotten, Bohnen, Eisbergsalat, Feldsalat oder Blattsalat und vieles mehr. Wenn man dann seine Zutaten ausgesucht hat oder ein Salatrezept, was man machen will, kommt natürlich auch noch das Dressing dazu. Wenn man sich zum Beispiel eine Cesar Salat als Vorbild nimmt, dann hat man wenig Zutaten für den Salat, aber viel Zutaten für das Dressing und das Dressing wird eher zu einer Mayonnaise. Daher würde ich den Cesar Salat nicht zu einem Bunten Salat zählen. Bei einem Bunten Salat nehme ich immer nur ein Dressing, was aus Wasser und Öl besteht und dann noch ein paar Kräuter drin sind. So, jetzt möchte ich euch aber mal meine Favoriten für ein Dressing zeigen. Ich nehme immer Wasser, Öl und Balsamicoessig und dann kommen noch Pfeffer und Salz dazu. Für die Kräuter verwende ich in 9 von 10 Fällen Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch und etwas Thymian. Das schmeck in der Regel den meisten Leuten. Jetz möchte ich euch aber noch ein paar Kombinationen an die Hand geben, die ihr bei jedem Grillen oder Fest servieren könnt. Als erstes einmal der klassische Tomaten- Gurken Salat mit einfachem Dressing. Dann haben wir noch Eisberg Salat mit Tomaten und Mais und Kidney Bohnen mit einer Vinaigrette aus Balsamico Dressing. Und zu guter Letzt kommt noch eine der Party Salat mit Blattsalat, Karotten, Mais und Kidney Bohnen und dazu machen wir einfach nur Vinaigrette aus Wasser und Apfelessig. Diesen Salat könnt ihr auch noch mit etwas Fetakäse aufpeppen, das würde zwar meine Ganze These hier zu Nichte machen, aber es schmeckt gut. So, dann lasse ich euch mal mit meinen Gedanken alleine und bin jetzt raus, euer Tom, Cheers.